ДАСТАРХОН

ЛЎЛАЧАЊО БО ЧОРМАЃЗ

Мањсулоти зарурї:

Равѓани маска – 350 гр

Сметана – 180 гр

Орд – 500 гр

Сода ним ќошуќча

Чормаѓз – 200 гр

Хокаи шакар - 200 гр

Тарзи тањия:

Аввал мањсулоти даруни лўлачањоро тайёр менамоем. Чормаѓзро майда намуда, ба он 50 грамм равѓани маска, 100 грамм хокаи шакар њамроњ менамоем.

Барои омода намудани хамир ба орд равѓани маскаро ба шакли чоркунља бурида, якљоя намоем. Пас аз он сода ва сметанаро њамроњ намуда, хамир мешўрем. Хамирро як соат дар яхдон нигоњ медорем.

Хамирро ба се ќисм таќсим намуда, тунук мекунем, мисли манту чоркунља мебурем. Чормаѓзи майдашударо ба дохилашон мегузорему ба шакли лўлача  мепечонем. Дар њарорати 180 градус лўлачањоро мепазему бо хокаи шакар оро медињем.